Anyukám egyszer sütött répatortát még évekkel ezelőtt, ami rögtön a kedvencemmé is vált, és megkértem, csináljon idén Karácsonykor is. Imádom a mascarpone-krémes desszerteket, legyen szó az örök klasszikusról, a tiramisuról, vagy akár egy szelet red velvetről. Én még sosem készítettem répatortát,…

A bejgli készítés nálunk amolyan koprodukció eredménye. Nagyi gyúrja be a tésztát, Anyu csinálja a tölteléket. Én pedig próbálok bízni benne, hogy nem jön ki rajtam ezerféle kiütés a diótól. Sajnos átok ül rajtam, és annak ellenére, hogy imádom, allergiás vagyok rá. Ettől függetlenül nem mondtam le…

Mielőtt kifejteném a süti elkészítésének a menetét, egy vallomással tartozom: utálom a Karácsonyt. Nem érzem magaménak az ünnep üzenetét. Ugyanis számomra ez az egész parádé az értelmetlen túlhalmozásról szól. Habzsoljuk a kaját, megvesszük az ötmillió ajándékot, olyan emberekkel vesszük magunkat…

Milyen egy jó kevertsüti? Felsorolom a szempontjaimat: Legyen... könnyen elkészíthető, ízre semmi extra,  ne igényeljen sok hozzávalót. Ennek örömére elkészítettem a vörösboros kevertsütimet, ami annyira egyszerű, és annyira semmilyen, de mégis finom, hogy az már-már döbbenetes.  Jellemző,…

Alapvetően fogtam Gemma Stafford receptjét, és kicsit módosítottam rajta. A tejet és az olajat elvetettem, és helyette fél liter íróval öntöttem fel a száraz hozzávalókat. Imádom az író selymes, enyhén édeskés ízét, és úgy éreztem remekül fog passzolni a banánhoz. Annyi változtatást eszközöltem még…